Viajes peru es una mezcla emocionante de cultura, sitios históricos, paisajes exóticos y deliciosa comida. El país está en la parte superior de la lista de destinos gastronómicos en América del Sur: los restaurantes del condado son difíciles de superar cuando se viaja a otro lugar.
Los platos tradicionales del país son impresionantes y simples: utilizan un puñado de ingredientes para producir platos salados. Sigue leyendo durante 5 platos para probar en una aventura en Perú.
CEVICHE
Mientras que Estados Unidos tiene hamburguesas, el Reino Unido, pescado y papas fritas, y Francia, crepes, la comida rápida de Perú es el ceviche. Es una comida del mediodía, una merienda, un plato de brunch y uno de los ejemplos clásicos de la comida peruana. La lubina fresca, el pargo, el halibut, el mahi-mahi o la tilapia se marinan en jugos de limón y lima, se sazonan con chile y sal y se sirven con rodajas de cebolla, cilantro y tomates. Los lados tradicionales son batatas, yuca, plátano, aguacate y granos de maíz tostados en seco.
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OLLUQUITO CON CHARQUI
Olluquito con Charqui es un plato peruano distintivo de los Andes que hace que los viajes gastronómicos en el país sean una aventura. El Olluco es un tipo de papa que crece en las montañas, y Charqui es carne de alpaca seca. Combinados en este plato, los dos ingredientes brillan cuando se mezclan con especias y caldo y se sirven con arroz.
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ARROZ CON PATO
Arroz con Pato destaca la simplicidad de la comida peruana y los sabores del estilo criollo en el país. El arroz se cocina con cerveza oscura, hierbas y pasta de cilantro y se sirve con confit de pato. El plato es un alimento básico en las mesas peruanas de todo el país y ha llegado a algunos de los mejores restaurantes de Perú.
Para auténtica comida criolla incluyen Arroz con Pato en Lima, prueba Panchita, con un menú de uno de los mejores chefs de la cocina.
AJÍ DE GALLINA
Un plato tradicional para el que cada familia tiene su receta, Aji de Gallina es un estofado de pollo cremoso que cumple los requisitos para una comida abundante después de un día de exploración en un viaje a Perú. Está hecho con pimientos amarillos, crema, queso y nueces. La salsa espesa cubre el pollo desmenuzado sobre una cama de arroz, papas hervidas y aceitunas.
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lomo saltado
Lomo Saltado es otro elemento básico simple en Perú que se encuentra en los menús de restaurantes de alta gama y se encuentra en los mostradores de almuerzo en todo el país. Es una combinación de cocina china y peruana donde los tomates, los ajíes, las cebollas y las especias se saltean con carne de res marinada hasta que las verduras se descompongan en una rica salsa. La carne se sirve con arroz y papas fritas.
Chicha en Cusco es uno de los mejores restaurantes de la ciudad, encabezado por uno de los chefs galardonados del país, Gaston Acurio, quien puso al país en el mapa como un destino de comida. El Lomo Saltado aquí se considera la crema de la cosecha en la ciudad. El nombre del restaurante se refiere a la cerveza tradicional hecha de maíz fermentado en los Andes, una bebida de Perú que no debe perderse.
