La escena gastronómica y de restaurantes de Quito es una curiosa mezcla de comida tradicional ecuatoriana, lugares escondidos para relajarse que ofrecen vistas panorámicas de valles distantes y una sólida colección de restaurantes internacionales que son excelentes lugares para probar algunos nuevos giros en platos clásicos. Siga leyendo para obtener una guía de información privilegiada para comer en Quito como un verdadero entusiasta, con sugerencias sobre lugares favoritos locales para disfrutar de excelentes comidas en buena compañía.
Ananke
Ubicado en Guapulo, un vecindario discreto que se extiende a ambos lados de Quito y los valles centelleantes de Cumbaya y Tumbaco, Ananke es un favorito moderno, moderno y desde hace mucho tiempo de expatriados y ecuatorianos.
En el pequeño menú hay platos de pizza y lasaña, grandes platos de ensalada, sándwiches, camembert horneado con manzanas y una de las especialidades de la casa: las papas guapuleñas. El plato combina papas fritas con mozzarella y una selección de carne de res, pollo, filete o verduras. Ananke tiene una pequeña lista de vinos seleccionados y una selección de cerveza artesanal local.
El restaurante se encuentra en una casa convertida donde los huéspedes se mezclan y mezclan en una serie de habitaciones decoradas con colores vivos, con un espacio más grande para grupos en el primer piso cerca del bar, y una gran sala en el segundo con cómodos cojines para una comida más íntima.
La terraza al aire libre en el segundo piso da a la iglesia de Guápulo; iluminado en las colinas de abajo y uno de los primeros construidos por los españoles hace siglos. Es el lugar del vecindario para disfrutar de un canelazo caliente, una bebida con aguardiente ecuatoriano, mezclado con jugos, canela, clavo de olor y, a veces, jengibre y naranja.
Ananke tiene música animada los fines de semana, presentando músicos locales del vecindario y alrededor de Quito. Este es el lugar para alejarse de la refriega y relajarse con artistas locales, maestros, músicos y hipsters que vienen a la zona bohemia para descansar de la concurrida escena del club del barrio Mariscal.
Juan de la Cosa Nostra
Otro favorito de los viajeros, ecuatorianos y expatriados: Cosa Nostra es un lugar acogedor donde grupos de amigos se reúnen semanalmente para disfrutar de comida italiana que está a la altura. Ubicado en el área de Mariscal de la ciudad, es el lugar para pasar noches divertidas con otros en busca de una buena comida en un entorno cálido.
El menú tradicional tiene una saludable mezcla de pizza, calzones, ensaladas y pastas que fueron creadas por un hombre italiano prestado de Nápoles, Italia. Además del menú normal, hay especiales semanales que muestran la profundidad y la habilidad de la cocina.
El personal y los propietarios de Cosa Nostra son muy amables, ayudan con las recomendaciones, se aseguran de que los vasos nunca estén vacíos y se desviven para que las personas se sientan cómodas. También están más que felices de llamar a los taxis al final de la comida.
Lo que distingue a Cosa Nostra son los ingredientes que utilizan en sus platos. Es difícil encontrar quesos y carnes, y los productos frescos del mercado hacen que las pizzas y la pasta sean deliciosas, mientras que la Creme Brulee y la mousse de chocolate llevan el postre a otro nivel. Tenga cuidado, las noches en la terraza cubierta a menudo encuentran huéspedes que se quedan hasta tarde y cierran el lugar con vino, expreso y una conversación sinuosa.
Voila Bistro Jardín
Escondido en la tranquila calle de Coruna Ave, a un corto paseo de New Town se encuentra Voila, la elección favorita de muchas personas para el mejor restaurante de fondue de la ciudad.
La mayoría de las noches es un espectáculo individual. El propietario y el gerente saludan y asientan a cada grupo con una bebida caliente de bienvenida y una canasta de pan fresco.
El menú tradicional europeo presenta fondue de carne, pollo, mariscos y queso que tocan las notas correctas. La comida se sirve en la mesa: un quemador en el centro proporciona el calor para hervir a fuego lento ollas de aceite especiado y caliente, y queso delicioso y sabroso. El propietario le da una lección de cómo combinar los ingredientes, y luego se queda esperando hasta que esté seguro de que lo hizo bien. Las botellas de vino tienen un precio razonable y el encanto del dueño de la vieja escuela agrega un elemento de clase a la noche.
Este es el lugar oculto a la vista para una velada informal y elegante en buena compañía mientras toma un descanso del mundo acelerado en general. El comedor al aire libre cubierto es lo suficientemente espacioso como para que las mesas puedan tener conversaciones privadas, pero también tiene un ambiente cálido y social que lleva la noche a las románticas calles lejanas de París.
Si bien esta es una lista corta intencionalmente, una palabra sobre la comida tradicional ecuatoriana. El término revela un poco su propósito: el país ha dado la bienvenida a personas de todo el mundo que han traído sus platos culinarios.
Pims
Hay restaurantes tradicionales ecuatorianos en casi cualquier lugar. Los lugares pequeños ofrecen almuerzos fijos con sopas, platos de carne y pollo que siempre incluyen arroz, frijoles y, a veces, papas. Lugares como Pims-una cadena ecuatoriana de restaurantes desde hace mucho tiempo- ofrece sopas tradicionales y platos principales que se mantienen fieles a los originales.
Leña Quiteña
Para los más aventureros, Leña Quiteña En el barrio de La Ronda de los centros históricos ofrece Cuy, o cuy asado lentamente.
teatro
Si está buscando ir todo, intente teatro, ubicado fuera de la Plaza de Teatro en el centro histórico. Además de tener nuevos giros en seco de chivo (un guiso de cabra tradicional) y ceviches de camarones, pescado y pulpo, el restaurante ofrece un menú de degustación elaborado que destaca los talentos del chef y los ingredientes de origen local que utiliza.
Theatrum: Generic Foto de stock
La escena de los restaurantes de Quito ha florecido en la última década y ha puesto a la capital en el mapa como un destino gastronómico internacional. Si quieres reservar un viaje a esta fantástica ciudad gourmet contáctenos en nuestros números gratuitos o simplemente haga clic haga clic aquí
